新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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