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宁波慈溪的邮编是多少出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地(dì)调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度持续(xù)升高，带(dài)动市内大(dà)小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在(zài)40-7宁波慈溪的邮编是多少0元，消费(fèi)者(zhě)选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分(fēn)食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以(yǐ)青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升高。起(qǐ)初(chū)主要吸引周(zhōu)边地区大学生(shēng)组(zǔ)团前来体(tǐ)验，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来(lái)说是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下(xià)消费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引了(le)大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的(de)人(rén)气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过(guò)程上(shàng)，当(dāng)地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾(jià)车(chē)半个多小(xiǎo)时(shí)前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上(shàng)号也会来(lái)现场(chǎng)看(kàn)看。”

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　　对(duì)于淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观察，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门(mén)店(diàn)面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方也(yě)有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员(yuán)监(jiān)督规范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博(bó)的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商(shāng)圈(quān)客流(liú)量(liàng)都(dōu)有(yǒu)了明(míng)显提(tí)升。