新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏(cángnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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