新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其025是哪里的区号，025是哪里的区号查询(qí)是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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