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泥鳅是凉性仍是(shì)热性(xìng)

　　泥鳅是(shì)热(rè)性的。

　　热(rè)性，归于湿(shī)热性。全年都(dōu)可采(cǎi)收，夏日(rì)最(zuì)多，泥鳅(qiū)捕捉后(hòu)，可鲜用或(huò)烘(hōng)干(gàn)用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值很高(gāo)的(de)一(yī)种鱼，和其它的鱼(yú)不相同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同，是一(yī)种特别广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者忌吃温热性食物，避免“火上(shàng)浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物(wù)，可进(jìn)食温热(rè)性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞(lāo)起放进一(yī)个(gè)不漏气(qì)的塑料袋里(lǐ)（袋(dài)内(nèi)先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，寄(jì)存一段(duàn)时间也不(bù)会(huì)死掉，仅仅(jǐn)呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净的冷水(shuǐ)里，待冰(bīng)块消融后，泥(ní)鳅会(huì)很(hěn)快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室(shì)中(zhōng)保(bǎo)存即可，无特别存(cún)储(chǔ)要求(qiú)。

保存泥鳅办(bàn)法 泥(ní)鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进(jìn)一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死(sǐ)掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能(néng)用热水），待冰块消融后，泥鳅很(hěn)快复生，制造后鲜香味美。

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