猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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