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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的(de)一个(gè)地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗(sú)有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的(de)配(pèi)料(liào)，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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