浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水(sh笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花uǐ)或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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