木聚糖酶和a淀(diàn)粉(fěn)酶是一样的吗？木聚糖酶和a淀粉酶是不一(yī)样的(de)，木聚糖酶属于一(yī)种(zhǒng)半(bàn)纤维素酶(méi)，可作用(yòng)于(yú)水(shuǐ)不(bù)溶(róng)性阿拉伯木聚糖(táng)骨(gǔ)架，降低其分(fēn)子大小和吸水率(lǜ)，从而促(cù)进面(miàn)筋交联，对于改善面包(bāo)品质具有重要作用的。关于木聚糖酶(méi)和a淀粉酶是一样的吗(ma)以及木聚糖酶(méi)和a淀粉(fěn)酶是一样的吗(ma)，木聚糖(táng)酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗(ma)有毒吗，木聚糖酶和(hé)葡聚糖酶的(de)区别，a淀粉酶和淀粉酶的(de)区别，a淀粉酶(méi)和β淀粉(fěn)酶的区别等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

木聚糖酶可以喂(wèi)猪吗(ma)

　　木(mù)聚糖酶(méi)是(shì)可以喂(wèi)猪的(de)。

　　木聚糖酶的(de)添加(jiā)显著(zhù)提高了总能、粗蛋白和(hé)中性(xìng)洗(xǐ)涤(dí)纤(xiān)维的回肠表观(guān)消化率(lǜ),并改(gǎi)善了干物质、总能、粗(cū)蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸性洗(xǐ)涤纤维和半纤(xiān)维素盲肠表观消化(huà)率、结肠(cháng)表观消化率和全(quán)肠道表观消化率(lǜ)。提高了干物(wù)质和(hé)中(zhōng)性洗涤纤维在(zài)盲肠的消失量,所以母猪可(kě)以喂木聚糖酶粉。

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　　木(mù)聚糖酶(méi)和a淀(diàn)粉酶是不一(yī)样的，木(mù)聚糖酶属于(yú)一种半(bàn)纤维素酶(méi)，可作用于水不(bù)溶性阿拉伯木(mù)聚糖骨架，降(jiàng)低其(qí)分子大小和吸水率，从而促进面(miàn)筋交联，对于(yú)改善面(miàn)包品(pǐn)质具有重要作用。

　　而a淀粉酶含水量百分(fēn)之(zhī)5-百分之8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶(róng)于(yú)乙醇(chún)或乙(yǐ)醚。

　　木(mù)聚糖(táng)是一种存在于植物细胞壁(bì)中的(de)异质(zhì)多糖，约占植物细胞干重的(de)百分(fēn)之(zhī)15-百分之35，是植(zhí)物(wù)半纤维素的主(zhǔ)要(yào)成分。

　　大多数木(mù)聚糖(táng)是一(yī)种结构复杂的(de)，具有高(gāo)度分枝(zhī)的异质多糖，含有许(xǔ)多不同的(de)取代基。

木(mù)聚糖酶在(zài)饲料中的(de)重(zhòng)要作用(yòng)有哪些

　　饲料中(zhōng)通常含有较多的非淀粉多糖(táng)，主要(yào)包括阿(ā)拉(lā)伯木聚(jù)糖、β-葡聚糖(táng)、旷(嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思kuàng)半乳糖苷、果胶、纤(xiān)维素(sù)等。

　　其中阿拉(lā)伯(bó)木聚糖和β-葡聚糖(táng)占非淀粉多糖的30%，因为(wèi)单胃动物(wù)不能分(fēn)解(jiě)非淀粉多糖(táng)，所以(yǐ)非淀粉(fěn)多(duō)糖就成为(wèi)一(yī)种抗营(yíng)养因子(zi)。

　　非淀粉(fěn)多糖能(néng)结合(hé)大(dà)量(liàng)的(de)水(shuǐ)，使采(cǎi)食动物消化道中的食糜(mí)体积增大，粘(zhān)度增加，并形(xíng)成凝胶(jiāo)，结(jié)果(guǒ)造成消(xiāo)化酶的功能不能正常进行，影(yǐng)响(xiǎng)肠胃的吸收，造成食糜在小肠中(zhōng)滞留，从(cóng)而引起微(wēi)生(shēng)物异常繁殖，造成(chéng)动物生(shēng)长(zhǎng)受(shòu)阻、饲料(liào)转化率(lǜ)降低。

　　研究表明(míng)，饲料(liào)中(zhōng)添加(jiā)木(mù)聚糖(táng)酶，可显著(zhù)降(jiàng)低(dī)阿拉(lā)伯木聚(jù)糖分子(zi)大小，将(jiāng)其分解成较(jiào)小聚合度(dù)的(de)低聚木糖(táng)，从而改善饲料性(xìng)能，消除或降低因粘度(dù)增加而引起的(de)抗营(yíng)养作用。

　　通常(cháng)该酶与α-淀粉(fěn)酶、蛋白酶等酶(méi)制剂(jì)成(chéng)复合(hé)酶，特别(bié)适合添加于(yú)采(cǎi)用小麦和大麦(mài)为基础的(de)家(jiā)禽日粮。

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