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桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约(yuēpp7塑料杯能不能装开水)有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富(fù)的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zpp7塑料杯能不能装开水hǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的(de)马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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