竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。<你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思/p>

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。<你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思/p>

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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