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硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好各有优缺点的。

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家(jiā)用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别(bié)在(zài)于传(chuán)热均匀，但(dàn)同时导热比(bǐ)较慢，使用时保(bǎo)温效果比较好，所以更(gèng)适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般(bān)比(bǐ)较光(guāng)滑，比(bǐ)较好(hǎo)打理(lǐ)和清(qīng)洗，并且熟铁(tiě)锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快的好更适合(hé)用来(lái)爆(bào)炒，更适合有会炒菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅更节(jié)省煤(méi)气。

家(jiā)庭用炒菜锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以(yǐ)及(jí)功能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还含有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸(zhù)铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳(tàn)量(liàng)在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来(lái)，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制作(zuò)过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由(yóu)于(yú)其含碳(tàn)量高并夹杂(zá)其它元素在内，导致(zhì)它在特性(xìng)上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不(bù)能(néng)用于(yú)锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的高温融化过(guò)成铁水，再(zài)通过模具，浇铸(zhù)出一(yī)口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性(xìng)上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度(dù)上没生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来(lái)的手工锻打工艺(yì)，现(xiàn)在大部分都(dōu)是机械(xiè)立体旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗3，生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸造过(guò)程，我们来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅(guō)体重而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的(de)优点也是它的缺点，厚重的锅体(tǐ)使用起来比(bǐ)较费力，导热慢(màn)导致燃(rán)料(liào)的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有韧性(xìng)，导(dǎo)致锅体(tǐ)很脆，很容易(yì)破裂，前期开锅和(hé)后期(qī)养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈(xiù)。硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗