一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇(chú聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯n)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯h3>

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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