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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(c魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段há)具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的(de)水最(zuì)适(shì)合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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