意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什么(me)东西以(yǐ)及意(yì)大(dà)利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味(wèi)道(dào)，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

意(yì)大利(lì)是发达国家吗

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好发达国家。意(yì)大利是一个高度发达(dá)的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是(shì)欧(ōu)盟和北约(yuē)的(de)创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集团和联(lián)合国等重要国际组(zǔ)织(zhī)的(de)成员,意(yì)大(dà)利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放(fàng)入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生(shēng)油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆(dòu)炸(zhà)至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至七八成热，然后(hòu)放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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