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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度(dù))的(de)条(tiáo)件下(xià)，大部分酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方(fāng)，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的(de)杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通(tōng)蔬菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huán闲游的意思 闲游的反义词是什么g)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生(shēng)大量(liàng)病毒(dú)，人吃了(le)对身(shēn)体非常有害。

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