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紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗(c初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法ū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或(h初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法uò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在(zài)台湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且它们(men)的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法另外，圆(yuán)紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到(dào)北均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群(qún)和(hé)生境环境(jìng)为(wèi)基础(chǔ)，在中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量(liàng)约占全(quán)国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养(yǎng)殖技(jì)术的(de)提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量(liàng)占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用(yòng)。

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