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江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容是(shì)三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于(yú)酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容以及酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么课程(chéng)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)，酒店(diàn)管理专业主要学什(shén)么？，酒店管理专(zhuān)业是做什么的？等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下知(zhī)识(shí)：

酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加，每(měi)年都需(xū)要(yào)数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协(xié江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现代服(fú)务(wù)业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业(yè)发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内(nèi)都需(xū)求量很(hěn)大(dà)，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务(wù)都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的人未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高层管理者(zhě)，特别(bié)是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理(lǐ)论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层(céng)服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。