浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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