意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道好吃，意大利红烩(huì)是什(shén)么意思(sī)，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

意大利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达(dá)的资(zī)本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始(shǐ)会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国集团(tuán)和联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入(rù)掰开的(d1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTe)好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料块(kuài)完全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒41克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT0克，香(xiāng)叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛肉加盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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