浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是(sh阿富汗是不是亡国了ì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(mià阿富汗是不是亡国了n)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人阿富汗是不是亡国了(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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