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曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天(tiān)一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换的。

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每(měi)次客人点单,水变少之后(hòu)又加(jiā)水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉(diào),第(dì)二(èr)天再重新煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每天(tiān)一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东(dōng)煮一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮(fú)力不(bù)够，所(suǒ)以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开了(le)以后，我们会看到(dào)关东(dōng)煮会(huì)慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到(dào)了水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢(ne)？其(qí)实(shí)，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是(shì)外(wài)表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源自日本关东地区(qū)的料(liào)理(lǐ)。

　　通常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一(yī)种都分别放在互(hù)不相通的铁(tiě)格子锅(guō)里(lǐ)，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在(zài)当地(dì)又被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这(zhè)是(shì)台语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮大(dà)部分已不(bù)是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放置的(de)材料上，也有相当(dāng)地差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜(xiān)美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购买关东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入味了(le)，所(suǒ)以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直开小火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温，以免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如(rú)之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。