新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，牛鬼蛇神是什么生肖最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(c牛鬼蛇神是什么生肖hǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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