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结婚以后他那个越来越大了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ)专结婚以后他那个越来越大了业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但随(suí)着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对(duì)来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的结婚以后他那个越来越大了运营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能(néng)很快(kuài)的运(yùn)用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未(wèi)来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方(fāng)向就(jiù)是注重操(cāo)作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。