柿(shì)子怎样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)？看柿子表皮(pí)的色彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜呢以(yǐ)及柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)一点，柿(shì)子怎样挑才甜甜的，柿(shì)子(zi)怎样挑才干又脆又甜(tián)，柿(shì)子(zi)怎样揽才甜才(cái)好吃等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

柿子(zi)可以(yǐ)和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子是不行以和(hé)牛奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不能一同食用(yòng)，两者一同吃的(de)状况下(xià)或许(xǔ)会呈(chéng)现一些不良症状，不利于本身健康。

　　柿(shì)子和牛奶在日子傍边比(bǐ)较常见，可(kě)是两者食物(wù)不宜放在(zài)一同吃，柿子傍边首(shǒu)要含有丰厚的蔗(zhè)糖、果糖(táng)、蛋白质(zhì)、鞣酸(suān)等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的(de)营养价值也是比较高的，尤其是里边蛋白(bái)质(zhì)含(hán)量会比(bǐ)较(jiào)高，当(dāng)柿(shì)子(zi)傍边鞣(róu)酸和蛋白(bái)质相结合之后，

　　就有(yǒu)或许会发生化学(xué)反应，在肠道(dào)傍边(biān)或(huò)许会凝(níng)结或者是(shì)凝结，然(rán)后也会(huì)导(dǎo)致胃肠(cháng)道黏膜(mó)遭到必定(dìng)影响，导(dǎo)致(zhì)不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹(fù)泻，还会(huì)影响到身体的健康(kāng)，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻(kè)同(tóng)质的(de)状况下，有或许会(huì)引(yǐn)起结石疾病，所以(yǐ)说这两者食(shí)物尽量不(bù)要放在(zài)一同(tóng)吃，至少需求距离两个(gè)小(xiǎo)时以(yǐ)上(shàng)时刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一般来说，柿(shì)子(zi)表皮是绿色的，那么这证明绿色(sè)的柿子是(shì)还没老练的柿子，还没老练的柿子，吃起来必定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏(piān)棕色的，那么这类柿子老练(liàn)度很高。

　　老练度高(gāo)的柿(shì)子，糖分(fēn)储存天然就(jiù)多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱(zán)们要选择黄色偏棕赤(chì)色(sè)的购买。

　　2、选(xuǎn)个头大(dà)、色(sè)彩艳(yàn)丽(lì)的。

　　关于柿子来(lái)说，咱们应该选择个头大(dà)、而且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子(zi)，质(zhì)量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂(dì)是(shì)否是绿(lǜ)色的(de)。

　　在购买(mǎi)柿子时(shí)，要(yào)选择柿(shì)子果蒂是绿色(sè)的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明这柿子刚(gāng)摘下来教师一年的工作日有多少天，一年有多少周不久，比(bǐ)较(jiào)新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才多汁(zhī)、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需求(qiú)用手悄(qiāo)悄捏一(yī)下柿子(zi)的硬度(dù)。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或(huò)许(xǔ)现(xiàn)已熟(shú)过头(tóu)了，而(ér)熟(shú)过头(tóu)的柿子，会散发着(zhe)一股酸酸的酒味，而且吃起来软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的柿子(zi)，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子，吃起来比较(jiào)爽脆(cuì)，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平(píng)等巨细的(de)柿(shì)子，掂起来比(bǐ)较重的，含水量足(zú)，汁水丰满(mǎn)，吃起来就水(shuǐ)润(rùn)润的，而(ér)且(qiě)肉质厚(hòu)，吃着就有满足(zú)感(gǎn)。

　　相反，掂起(qǐ)来(lái)轻的柿子，含水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上市的时(shí)节，柿子有好坏(huài)之(zhī)分(fēn)，那么(me)，你知道(dào)怎(zěn)样(yàng)去选择(zé)甜美的柿子吗？下面我(wǒ)为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜(tián)美柿子(zi)的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿(shì)子依据老(lǎo)练时能否天然脱涩(sè)分为甜(tián)柿和涩柿(shì)两(liǎng)类。

　　前者老练时(shí)现(xiàn)已(yǐ)脱涩，可以(yǐ)直接食用。

　　而后者(我国的柿子大多(duō)数归于此类)有(yǒu)必要采摘(zhāi)后人工脱涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的(de)办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子(zi)便是(shì)此类；也可与(yǔ)发生乙烯的(de)老练生果放在(zài)一(yī)同(tóng)，但这样(yàng)构成的柿子都是软柿。

　　假如想吃不(bù)涩、口感(gǎn)结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法(fǎ)：“醂(lǎn)”，制(zhì)品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤(lǎn)柿子或脆柿子，这便是前面说到的“脆柿(shì)”。

　　 　　办(bàn)法一(yī)般是用40~50℃的(de)温水浸泡24小时(shí)，时刻可依据(jù)状(zhuàng)况调整(zhěng)，以(yǐ)口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿(shì)子口感甜脆，营养价值很高(gāo)，是(shì)北(běi)方公民在(zài)长(zhǎng)时刻的实践(jiàn)中发明的，这样(yàng)可以把涩口不能食(shí)用的青柿子(zi)变(biàn)成甜美可(kě)口(kǒu)，可以说是(shì) 变废(fèi)为(wèi)宝 了(le)。

　　 　　二、软柿(shì)子与硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软(ruǎn)柿(shì)子是指天(tiān)然老练的甜柿和通(tōng)过(guò)催熟处理的(de)柿子，表(biǎo)皮为(wèi)橙(chéng)赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子和(hé)处理(lǐ)过的口感(gǎn)甜(tián)脆的懒柿(shì)子，表皮青(qīng)色(sè)，口感偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子(zi)不能(néng)吃，需等(děng)红到熟透(tòu)之后(hòu)才干吃，水煮(zhǔ)过的青柿(shì)子可以吃，吃(chī)起来的口感与红(hóng)柿(shì)子不同，红柿子(zi)是软的，青的(de)柿子(zi)是(shì)脆的，与一般的苹果口感附(fù)近(jìn)；滋味当然也不同，红柿子(zi)的滋味比较天然，吃后(hòu)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)涩(sè)味，而青(qīng)柿(shì)子(水煮过的)除了甜(tián)味(wèi)，还略带(dài)有(y教师一年的工作日有多少天，一年有多少周ǒu)一股果(guǒ)青味(wèi)，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和硬(yìng)柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来(lái)说，软柿表(biǎo)皮橙(chéng)赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要(yào)注(zhù)意全体平(píng)等柔软，有(yǒu)硬(yìng)有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏(piān)硬(yìng)而不脆，甜(tián)度(dù)稍差(chà)一(yī)些，选购时用手摸(mō)试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按(àn)食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买(mǎi)了(le)就吃，可(kě)购(gòu)买软柿，这种柿子(zi)在树(shù)上天然(rán)脱涩，皮薄，汁多，味(wèi)甜，但这种柿(shì)子太松软，不(bù)方便带着和储(chǔ)存，寄存时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买回家贮藏(cáng)

　　 　　假(jiǎ)如买(mǎi)了柿子预备放一(yī)段时刻再吃，可选购生柿，放通风阴(yīn)凉(liáng)处(chù)等它天然老(lǎo)练，可寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时(shí)吃到而(ér)且(qiě)可以(yǐ)贮藏，可购买(mǎi)硬脆的懒柿子，它(tā)是(shì)生柿子采摘后用温(wēn)水、酒精、二氧化磷(lín)等(děng)办法(fǎ)脱涩后投放市场(chǎng)，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一(yī)个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了(le)会怎样样

　　 　　柿子中的(de)鞣酸能(néng)与食物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿物质构成不(bù)能被人体吸收(shōu)的化合物，使这(zhè)些营养素(sù)不(bù)能(néng)被使用，故而多吃(chī)柿(shì)子(zi)简略导致(zhì)这些矿物质(zhì)缺(quē)少。

　　又因柿子中含糖(táng)较多，所以(yǐ)人们(men)吃柿子比吃(chī)相同数(shù)量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹感，然后会影响胃(wèi)口，并(bìng)削减正餐的(de)摄(shè)入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹(fù)的(de)状况(kuàng)下，每次吃柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的(de)注(zhù)意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因(yīn)柿子含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的鞣酸及(jí)果胶，在空腹状况下(xià)它们会(huì)在胃酸的效果下构成巨细不(bù)等的硬块。

　　尽量(liàng)在(zài)饭(fàn)后1小(xiǎo)时左右食用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿(shì)子皮

　　 　　由于柿子中(zhōng)的鞣酸绝(jué)大多(duō)数(shù)会集在(zài)皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或(huò)许(xǔ)将其间的(de)鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构(gòu)成胃柿石，尤其是脱涩(sè)工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患(huàn)有缓(huǎn)慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若患有胃(wèi)部(bù)寒凉者，不宜食用。

　　患(huàn)有缓慢(màn)胃炎(yán)、排(pái)空推迟(chí)、消化不良等胃动力功用(yòng)低下者(zhě)，胃大部切除术(shù)后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与(yǔ)铁质结合，然(rán)后阻碍人(rén)体(tǐ)对食物中铁(tiě)质的(de)吸收，所以贫(pín)血患者应(yīng)少吃为好(hǎo)。

　　服用铁(tiě)剂(jì)时(shí)不宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣(róu)酸与铁(tiě)结(jié)组成(chéng)沉积(jī)，可引起胃(wèi)肠不适，乃至(zhì)疼痛，一(yī)同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大(dà)多(duō)是简略的双糖和单(dān)糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即(jí)属此类(lèi))，因而吃后很易(yì)被(bèi)吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤(yóu)其(qí)是血糖操控欠(qiàn)安者更是有害的。

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