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南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑个甜南(nán)瓜(guā)吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色(sè)上(shàng)来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买已切开的，则(zé)要挑(tiāo)果肉的橘黄(huáng)颜色越鲜浓，胡萝(luó)卜(bo)素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候(hòu)，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南(nán)瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托(tuō)在手上(shàng)，用另一只手去(qù)拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结(jié)构(gòu)非常紧实，就证明(míng)南瓜(guā)的成熟度比较高。

南(nán)瓜怎么挑选又(yòu)糯又甜南瓜如何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮(pí三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思)。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)。

　　挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老(三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那(nà)么好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也(yě)能判断出来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的南瓜(guā)吃起来既面又糯还(hái)甜；瓜瓤(ráng)颜色(sè)较浅的，成(chéng)熟度(dù)不够，口感也要(yào)略(lüè)差一些。

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