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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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