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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的(de)缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃(wèi)部(bù)不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过(g数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义uò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)矿物质和(hé)微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例(lì)，特别是钙(gài)、磷的(de)比例(lì)比较合(hé)适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了(le)要到合格的(de)大(dà)市(shì)场选(xuǎn)购外(wài)，还要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是(sh数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义ì)否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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