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女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷冻，买回来(lái)的鱼是(shì)保(bǎo)鲜还(hái)是(shì)冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不(bù)能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期(qī)里可以保(bǎo)证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时(shí)间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量(liàng)，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则是进(jìn)补的好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优(yōu)质蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但(dàn)其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷(lín)，能(néng)有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

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　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和(hé)微生(shēng)物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟(gēn)活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质(zhì)的改变，包括蛋白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏水(shuǐ)性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼(yú)在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等(děng)因素影响，也会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。