辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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