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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(ch先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别á)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīn先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别g)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐(nài)泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别)越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享受

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