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　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑甜的(de)，怎样挑选(xuǎn)红(hóng)薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较(jiào)甜(tián)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯，是(shì)由于(yú)生红(hóng)薯中(zhōng)含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会(huì)导(dǎo)致食用红薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含(hán)糖(táng)量十分高(gāo)，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也(yě)是(shì)十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别好(hǎo)，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯(shǔ)的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许是有缺口的(de)就别买了，这种有或(huò)许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯(shǔ)口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购物袋的(de)时(shí)分，能够(gòu)随手(shǒu)捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致的(de)，就(jiù)没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足的。