怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜视(shì)频(pín)，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是(shì)长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬嗤笑的意思紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时嗤笑的意思机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合(hé);果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以让消化道免受(shòu)粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代(dài)医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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