新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重(zh桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音òng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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