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曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的(de)需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本(běn)专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为(wèi)酒店(diàn)管(guǎn)理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求(qiú)量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品营运研究占比(bǐ)非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各(gè)种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要比较(jiào)基本地(dì)学习如(rú)何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒店曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的(de)工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。