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天雨粟鬼夜哭思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日(rì)消息淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资者(zhě天雨粟鬼夜哭思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思)互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资(zī)者问及(jí)相关(guān)问题，现在，券商分(fēn)析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部(bù)分食(shí)客自带白(bái)酒。据(jù)我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不(bù)断升高。起初主要(yào)吸引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其(qí)是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的(de)背景下(xià)吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐(cān)流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当(dāng)地市民除(chú)了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会(huì)前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要(yào)使用(yòng)长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余(yú)年(nián)的牧(mù)羊村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以中青(qīng)年为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车(chē)牌(pái)来看包(bāo)括但不限于山东(dōng)其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博(bó)市政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人员(yuán)监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直(zhí)播(bō)并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队(duì)还发(fā)现，在(zài)烧(shāo)烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局(jú)街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。