导语：小(xiǎo)西红柿，便是咱们常说的圣(shèng)女果，小(xiǎo)西红柿可不是一种(zhǒng)蔬菜，而(ér)是一种生果，能(néng)够(gòu)当(dāng)成零(líng)食吃的(de)生果，这个(gè)生果(guǒ)很便利，一口吃(chī)一个，并且(qiě)还不会打(dǎ)脏手，关键是小(xiǎo)西红柿跟西红柿的(de)养(yǎng)分都差不(bù)多，假如(rú)直接吃小西(xī)红柿(shì)的话，那么就会得到这个(gè)小西红柿的养(yǎng)分和成效，首要(yào)是具有美白(bái)淡斑(bān)的作(zuò)用，常(cháng)常(cháng)吃到话还(hái)能够弥补维生素，那么怎样来选择小西红柿呢?

　　怎样选择小西红柿(shì)

　　 　　选圣(shèng)女(nǚ)果要看好(hǎo)产地

　　 　　圣女果是许(xǔ)多家庭(tíng)的日常生果，一般隔三(sān)差五(wǔ)就买上一次。

　　可(kě)有时分买(mǎi)回来的圣(shèng)女果甜，有时分买的(de)发酸，今日教您(nín)选择圣女(nǚ)果(guǒ)的办法。

　　 　　一家(jiā)大型超市蔬果科的负(fù)责(zé)人说，市场上的圣女果首(shǒu)要分为3大类，一(yī)种是当地产的樱桃西红柿，特点(diǎn)是圆而红，口感(gǎn)甜润;还有一种产(chǎn)自(zì)寿光的千禧(xǐ)红果(guǒ)，色彩(cǎi)粉红带沙，形状是圆形的，西红柿味(wèi)比较浓;量比较大的是来自海南(nán)的圣女果，个头稍大长形的(de)居多(duō)，色彩是大赤(chì)色。

　　 　　催(cuī)熟圣(shèng)女果咋(zǎ)区分

　　 　　这位负责人提示，体型(xíng)长并且发硬的(de)圣女果(guǒ)大(dà)多是催熟的.，催熟西红(hóng)柿多为反季(jì)节上市(shì)，其(qí)特(tè)点(diǎn)是带(dài)绿头或发黄(huáng)，手感很硬。

　　将圣(shèng)女果剥开，可发(fā)现籽呈(chéng)绿(lǜ)色(sè)或没有长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙，尝之无酸甜感。

　　天然老练的圣女果籽粒是土黄色，肉质赤色，起沙、多汁，且尝(cháng)之口感好，有(yǒu)酸甜感(gǎn)。

　　 　　正常的圣(shèng)女(nǚ)果应该是(shì)巨(jù)细适中、软硬适度、通体(tǐ)一色(sè)，切开(kāi)后多汁，平放时果(guǒ)蒂着地(dì)。

　　主张选购时(shí)尽量选择那(nà)些色泽均匀(yún)鲜亮、果实圆(yuán)正(zhèng)的圣(shèng)女果。

　　 　　圣女(nǚ)果养分因色而(ér)异(yì)

　　 　　圣女果有许多种类，赤色浓重的，富含西红(hóng)柿红素，对防备癌症很有优点。

　　浅黄色(sè)的只含(hán)少数胡萝卜素(sù)，不含有西红柿红素。

　　粉色的西红柿红素(sù)含量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　樱桃(táo)西红柿类黄酮含量显着高于一般大西红柿，由于它和阳光的接触面比较(jiào)大。

　　从维生素(sù)C来说，由于果外表的份额较高，维(wéi)生素C丰厚的部分也随(suí)之添加，比(bǐ)大西红柿更(gèng)有优势。

　　 　　现在咱(zán)们都知(zhī)道了究竟该怎样来选择这个小(xiǎo)西红柿好了吧，选择小西红柿的(de)时分月底要(yào)看看色(sè)彩，还(hái)要摸一下，假(jiǎ)如(rú)太软了，那么这样的(de)小西红柿就要坏掉(diào)了(le)，小(xiǎo)西红柿也是欠好保存的生果(guǒ)，所以说买回来(lái)最好是一次性吃完，假如吃(chī)不完的话就(jiù)要(yào)放在冰(bīng)箱里边，最好是不要过夜(yè)。

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