猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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