新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)