浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(w钟南山为什么被说成钟百亿èi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡钟南山为什么被说成钟百亿的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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