意(yì)大利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的(de)。关(guān)于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么东西以及意大(dà)利红烩(huì)是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么(me)味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道(dào)好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的(de)资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约(yuē)的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约(yuē)、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有54个(gè)联(lián)合(hé)国(guó)教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世(shì)界遗产(chǎn),是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的(de)清新(xīn)，以(yǐ)及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香湖南电大几本，湖南长沙电大是几本碎即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火(huǒ)，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo湖南电大几本，湖南长沙电大是几本)在煮好的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的(de)胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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