一年之计在于春，健康也(y顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉ě)是如此。那么(me)，在(zài)春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出(chū)现呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生素D含量很(hěn)高(gāo)，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)含量也较多。

其铁(tiě)的含(hán)量(liàng)比菠(bō)菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末(mò)1大(dà)匙(shi)，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐(yán)1小(xiǎo)匙(shi)，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙(shi)做法：将(jiāng)米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用(yòng)。

新(xīn)鲜(xiān)香(xiāng)菇洗(xǐ)净切丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起(qǐ)后，再(zài)焖10分钟，将锅盖打开(kāi)，拌(bàn)入芹(qín)菜末，再焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉02香椿——理气(qì)抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清(qīng)热(rè)解(jiě)毒、健胃理气等功效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是(shì)治(zhì)疗肠炎、痢(lì)疾、泌(mì)尿(niào)系统疾病的良药(yào)。

现代营养学研究也发现，香(xiāng)椿含有维生(shēng)素E，具有很强(qiáng)的抗衰老(lǎo)作用(yòng)。

而(ér)且(qiě)，香椿对金黄色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒杆菌等，都有(yǒu)明显的抑制作用(yòng)。

香椿干丝(sī)材(cái)料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗(xǐ)净(jìng)后放入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾凉、切(qiè)成(chéng)细(xì)末(mò)。

白豆(dòu)腐(fǔ)干用沸水洗净后切成丝(sī)，放(fàng)入盆内，加入香椿(chūn)末、精盐(yán)和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有(yǒu)大量维生(shēng)素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等营养成(chéng)分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量、高(gāo)营(yíng)养的(de)蔬菜，适量食(shí)用(yòng)，有(yǒu)助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可以用老抽(chōu)代替）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后下(xià)香麦菜(cài)，快速翻(fān)炒，然后加入些许蚝(háo)油(yóu)或老抽（如果用(yòng)老抽，加的量(liàng)一(yī)定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢(shāo)软一(yī)些(xiē)了，加一(yī)勺(sháo)水(shuǐ)，转中(zhōng)火闷(mèn)，将剩余(yú)的(de)蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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