薯类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作(zuò)物的产(chǎn)品器官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中(zhōng)国的(de)甘(gān)薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应(yīng)性较强，现蜡的熔点是多少度已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(蜡的熔点是多少度diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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