一年(nián)之计(jì)在于春，健(jiàn)康也(yě)是(shì)如(rú)此。那么，在春(chūn)分时节的餐桌上，应当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维(wéi)生素D

香菇的维生音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格素D含量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量(liàng)也(yě)较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的(de)含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人(rén)体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜(xi音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格ān)香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙(shi)，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法(fǎ)：将米(mǐ)洗净(jìng)沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新(xīn)鲜香(xiāng)菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖打(dǎ)开，拌入(rù)芹(qín)菜(cài)末，再焖5分钟，最(zuì)后(hòu)用(yòng)饭(fàn)匙(shi)轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医认为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清(qīng)热(rè)解毒、健胃理气等功效。

它的味道(dào)芳香(xiāng)，能起到醒(xǐng)脾(pí)、开胃(wèi)的作用(yòng)。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢(lì)疾、泌(mì)尿系统(tǒng)疾(jí)病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发现，香(xiāng)椿含有(yǒu)维生(shēng)素E，具有很强(qiáng)的抗衰老(lǎo)作用。

而且(qiě)，香椿对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒杆(gān)菌等，都有明显(xiǎn)的(de)抑制作(zuò)用。

香椿干丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加入(rù)香椿末、精(jīng)盐和香油，拌匀装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜是莴笋的变种，含有大(dà)量(liàng)维生素(sù)和钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)营(yíng)养成分，是生食(shí)蔬(shū)菜(cài)中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有(yǒu)降(jiàng)低胆固醇、治疗神经(jīng)衰(shuāi)弱(ruò)、清燥润肺等(děng)功(gōng)效，是一种(zhǒng)低(dī)热量、高营养的(de)蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于(yú)睡眠(mián)。

蒜蓉油(yóu)麦(mài)菜材(cái)料：油麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用(yòng)老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切(qiè)葱花(huā)，油烧(shāo)至8成(chéng)热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然(rán)后加入(rù)些许蚝(háo)油或(huò)老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定不能(néng)太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜(cài)变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格水，转中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格