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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药(yào)棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封(威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家fēng)后(hòu)非常(cháng)容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温(wēn)不(bù)可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛(niú)奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食(shí)物(wù)的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之(zhī)后(hòu)的(de)淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的材(cái)料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发酵至1.5威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了(le)，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生热(rè)量(liàng)加(jiā)上室内的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意(yì)的就是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的(de)奶油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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