无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么(me)蛋相信很多(duō)小伙伴应该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋(dàn)，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见，国内的无菌蛋(dàn)较少，下面小(xiǎo)编(biān)为大(dà)家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有什么(me)区别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手(shǒu)农场的(de)专(zhuān)利(lì)技术(shù)，它是采(cǎi)用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌(jūn)消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一般都会打上(shàng)P的字样，表示这些(xiē)蛋是(shì)经过严格加(jiā)工处理过的(de)鸡蛋(dàn)可以放心食(shí)用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些(xiē)无菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保(bǎo)无菌蛋(dàn)不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮白净(jìng)自(zì)然，蛋体完(wán)好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款(kuǎn)可以生(shēng)食(shí)的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)的(de)味道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋所含(hán)的(de)细菌也(yě)是非常少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽(suī)说外(wài)表上看起来(lái)和普通鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很大(dà)的区别的。

无菌(jūn)鸡(jī)蛋如(rú)何生产

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴除(chú)菌(jūn)法来开展过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严苛(kē)的控制和(hé)解决，因而所带有(yǒu)的危(wēi)害病(bìng)菌(jūn)非常少，是可以直接(jiē)生吃(chī)的。

　　但并并(bìng)不一定的菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴(bā)除菌(j东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗ūn)法所不可以消灭(miè)的，因此 无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)并并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于(yú)一(yī)般蛋而言(yán)病菌较为(wèi)少而已。

　　而由于无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危害(hài)病(bìng)菌所有被解(jiě)决干净，因而(ér)保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食时间，过上一(yī)三(sān)、五(wǔ)天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球(qiú)许多地(dì)区都是有无菌(jūn)蛋，尤其是(shì)英国，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成(chéng)品实际上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她(tā)们会将(jiāng)鸡蛋制(zhì)成美味的(de)调味(wèi)品这类的，因(yīn)此(cǐ) 创造发明(míng)了(le)那(nà)样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋(dàn)美味(wèi)可口纯天然(rán)的(de)技术性。

　　而日(rì)本国的(de)无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏(shì)消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛(kē)把控了，日(rì)本国的(de)食品质监是十分严苛的(de)，特别是(shì)在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑(tiāo)选(xuǎn)，去(qù)除(chú)瘟鸡，随后全设备化的(de)将生鸡(jī)蛋进行一系列(liè)的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完善的(de)设备和(hé)看(kàn)待食品的严(yán)苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋(dàn)虽然(rán)经(jīng)过(guò)消毒处理，但是(shì)巴氏消(xiāo)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗毒(dú)并不能杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的(de)细菌，可能仍然会(huì)有少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一般都是有保质期的(de)，大多数情况(kuàng)下都在(zài)7-10天，尽量在保质期内(nèi)吃完(wán)。

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