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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大(dà吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉(jí)祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一(yī)般(bān)市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都(dōu)是在最基(jī)本的(de)原味年(nián)糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。