浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(h2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米é)人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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