松茸(rōng)清洗方法？首先(xiān)削去(qù)菌子上的泥土和(hé)杂草，用普通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是(shì)可以生吃的。

　　一般(bān)情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人生(shēng)吃(chī)不(bù)会出现(xiàn)中毒反应，适量食用对于补(bǔ)充身体所需营养有一定(dìng)的效果。但(dàn)在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净(jìng)，以(yǐ)免外(wài)表(biǎo)残留的细(xì)菌对机体产(chǎn)生影(yǐng)响。

　　如(rú)果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好(hǎo)将松茸经过(guò)高(gāo)温(wēn)处理后再食用(yòng)，以免(miǎn)在松茸表面存在肉(ròu)眼不可见(jiàn)的细(xì)菌或病毒等微生物，从而对(duì)机体产生影响，出(chū)现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果松茸不够新(xīn)鲜(xiān)，生吃可能会对机(jī)体(tǐ)造成一定的损害，从而对健康(kāng)产(chǎn)生(shēng)一些影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用(yòng)或与(yǔ)什么食物(wù)搭配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸(rōng)发(fā)挥较(jiào)高的营养(yǎng)价值(zhí)。如果是在野外发现类似松(sōng)茸的菌类(lèi)，最好(hǎo)不(bù)要(yào)食用，以免误食有毒菌，对机体产生(shēng)危害(hài)。如(rú)果(guǒ)在生吃松茸后出(chū)现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可能是发生(shēng)了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和(hé)杂草，用(yòng)普通的(de)水果刀(dāo)刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头(tóu)部和(hé)身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅(xùn)速地拿(ná)到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因(yīn)为通(tōng)常头部较脏，清(qīng)洗(xǐ)的面积也(yě)大，先清洗就不会影(yǐng)响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲洗边用水再次对头(tóu)部和(hé)尾部泥沙比较多的地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再(zài)用(yòng)干净的(de)抹布或者纸巾将洗(xǐ)好(hǎo)的松茸表面的(de)水(shuǐ)渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个松茸(rōng)表面(miàn)洁净干(gàn)燥既(jì)可(kě)。

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