银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越白越好(hǎo)，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并(bìng)不是越白越(yuè)好(hǎo)的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是(shì)越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄以及(jí)干银(yín)耳(ěr)为什么越放越黄，银耳正常的颜(yán)色的图片大全，正常银(yín)耳与硫磺银耳(ěr)图片对(duì)比，硫磺熏过(guò)的银耳(ěr)图片(piàn)，干银(yín)耳怎么早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称(me)选择(zé)才(cái)知道(dào)有没有硫磺等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是(shì)微微发(fā)黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放(fàng)舌尖，有植物特有的香味，多放一(yī)会(huì)儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右(yòu))，受(shòu)潮后易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣的感觉(jué)，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(rú)何挑选优质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银(yín)耳早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称>早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称的(de)颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂(zá)质和(hé)斑点，是大(dà)家在挑选银耳的时候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来(lái)味道也比较好，营养价(jià)值(zhí)也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳

　　品质(zhì)一般的(de)银耳颜(yán)色相(xiāng)对来(lái)说不会那么纯净的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉(ròu)看(kàn)起来也比(bǐ)较薄(báo)一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够(gòu)干(gàn)燥(zào)，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够(gòu)完整，还会(huì)带(dài)有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜(yán)色都是微微发黄的(de)，但(dàn)是为了使银耳更(gèng)加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这(zhè)样卖相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的(de)时(shí)候(hòu)还是尽量挑选黄色(sè)的这种，因(yīn)为那种熏白的(de)银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的干银耳会(huì)更(gèng)加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质(zhì)的话，经过太阳光照(zhào)射之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出(chū)现红色水(shuǐ)泡等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳在(zài)加工的(de)过程(chéng)中已经将这种成分去(qù)掉了(le)，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳(ěr)中(zhōng)不(bù)含(hán)有水分因此很(hěn)利于保存(cún)，所以日常生(shēng)活中建议选择食用(yòng)干(gàn)银耳。

干(gàn)银耳过(guò)期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质(zhì)期(qī)是(shì)18个月(yuè)，而(ér)一般情况(kuàng)下，食品的实际(jì)可食用期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过期的银耳没(méi)有(yǒu)出现变质、发霉、软化的(de)情况下(xià)都是可(kě)以(yǐ)继续(xù)食用(yòng)的，过期一(yī)段(duàn)时间或者出(chū)现变质反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称